土曜日、日曜日・祝日は11時半からオープン

『サッポロ生ビール黒ラベルTHE BAR』は地下鉄銀座駅直結、銀座の中心地に位置するお店。「ビールが最も美味しい瞬間はその日の一杯目」というコンセプトを掲げ、最高の一杯を提供することにこだわるスタンディング形式のバーです。
土日祝日は11時半からオープンしており、ランチタイムやショッピングの休憩時間にもお立ち寄りいただけます。

ショッピングの合間や観劇の後にお立ち寄りください

お店の使い方は様々。ハイクラスレストランのランチコースを食べる前に、最高の一杯を楽しむお客様もいれば、GINZA SIXの買い物途中に休憩がてら『サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR』に立ち寄る方、歌舞伎座で第一部の観劇をした後に公演の感想を話し合う場所として使う常連さんの姿も。
一度のご利用でビールのご注文は２杯までとさせて頂いています。これは、「もっともビールが美味しい瞬間」にこだわりたいという思いがあるため。
息抜きにちょうどいいビール、料理、そして時間を提供しています。

完璧な生を生み出す秘訣

看板商品となっているビールが「パーフェクト黒ラベル」。
「完璧な一杯」を目指す黒ラベルで、一つの口からビールを注ぎ、もう一つからきめ細かな泡を出して弾力のある口当たりを作り出します。
きめ細やかな泡がビールの香りを包み込み、ふんわりとした舌触りでビール本来の旨味を感じられる一杯です。

ビールの原点を再現する「スウィングカラン」とは

ビアホールの元祖『銀座ライオン』。多くのビール好きが集う店で、昭和40年代まで主流だったのが「スウィングカラン」と呼ばれる注ぎ口。シンプルにビールを出す、止めるの機能しかありません。そのため、泡立たせるのが極めて難しい代物でした。
『黒ラベルTHE BAR』はこの「スウィングカラン」復活させました。
その理由は、現代のビールカランと比較して、３倍から４倍と言われる流速で勢いよく注ぐことができるため。爽快なのど越しを味わえる一杯です。
往年の味を復活させたビールが「ファースト」です。
ぜひ、「パーフェクト黒ラベル」と飲み比べてください。その味の違いに驚くはずです。

当店オリジナルの味わいハイブリッド

「ハイブリッド」は、「パーフェクト黒ラベル」のカランから液体を注ぎ、「スウィングカラン」で泡づけをおこなったもの。異なる２本の生ビールカランを使用した当店オリジナルの味わいは、「パーフェクト黒ラベル」の爽快感と、ビール本来の絶妙な苦みを同時に味わうことができます。
食事のおともにぴったりのビールです。

自信を持って提供するビールに合う料理

『サッポロ生ビール黒ラベルTHEBAR』だからこそ、ビールとの相性を考えた料理を提供してきました。ランチタイムで人気なのが毎月替わる銀座の銘店監修のサンドイッチ『銀座サンド』。銀座料飲組合の協力のもと、当店のためだけに作り出したものです。
これまで、ナイルレストラン様、木村家様、つばめグリル様、銀座千疋屋様など、銀座との所縁が深いお店に監修していただきました。
『銀座サンド』を目当てに毎月足を運ぶお客様もいらっしゃいます。

土曜日、日曜日、祝日のランチタイムはぜひ『サッポロ生ビール黒ラベルTHE BAR』にお立ち寄りください。