【パーフェクト黒ラベル】 「完璧な一杯」を目指す黒ラベルで、一つの口からビールを注ぎ、もう一つからミクロン単位のきめ細かな泡を出して弾力のある口当たりを作り出します。その泡がビールの香りを包み込み、ふんわりとした舌触りでビール本来の旨味を感じられる一杯です。
【ファースト】 ビアホールの元祖『銀座ライオン』。かつてのビールカランはシンプルにビールを出す、止めるの機能しかありませんでした。泡立たせるのが難しかったのです。当店はこの「スウィングカラン」復活させました。 その理由は、現代のビールカランと比較して、3倍から4倍と言われる流速で勢いよく注ぐことができるため。爽快なのど越しを味わえます。
【ハイブリッド】 「パーフェクト黒ラベル」のカランから液体を注ぎ、「スウィングカラン」で泡づけをおこなったもの。異なる2本の生ビールカランを使用した当店オリジナルの味わいは、「パーフェクト黒ラベル」の爽快感と、ビール本来の絶妙な苦みを同時に味わうことができます。