3月の銀座サンドは、銀座レンガ通り沿いのイタリアンの銘店「銀座タヴェルナ グスタヴィーノ（Taverna GUSTAVINO）」さんご監修の「トスカーナ風 クロスティーニ」です。トリッパとひよこ豆をトスカーナ風に煮込みました。濃厚なトマトの風味が黒ラベルとよくあいます。