11月の銀座サンドは、イタリアバールのパイオニア「バール・デルソーレ」さんご監修の「ハーブ香る自家製ミートバーグサンド」です。この自家製ミートバーグは、イタリアサルシッチャとなっております。こちらは4種類のハーブを練り込み、パルミジャーノチーズでコクを加えた仕上がりに。ピクルスが入ることによって味と食感の良いアクセントとなっております。