日曜17時頃訪問。銀座三越ライオン像近くの階段から地下に降り、食べログの情報を見ながら場所を探すも見つからず、10分ほどウロウロ。 やっと見つけると先客が3組ほど。10分もせずに案内されました。 ビールは一種類のみで、3種類の注ぎ方から選べる方式。ただし、お一人様2杯までの制限つき。最新式サーバーで注がれる「Perfect」と昔のスイングカランから注がれる「First」を注文。 「Perfect」は見えないほどのきめ細かい泡が特長で、ビールの苦味をうまく抑えつつ、旨味がより引き立っているような気がした。一方「First」は馴染み深い黒ラベルの苦味をダイレクトに味わえる感じ。 正直黒ラベルは苦さと水っぽさ？で不得意だったけど、「Perfect」はとても美味しくいただけました。