7月の銀座サンドは、6月に引き続いて銀座オイスターバーの名店「牡蠣Bar」が監修。「オイル漬けと牡蠣バター バケット添え」です。

旬の生食用牡蠣をセレクトし、ぶどうの種を搾って抽出するグレープシードオイルに漬け込みました。このオイルはサラサラとしていることが特徴。牡蠣の風味を引き立て、さっぱりと召し上がっていただけます。

ニンニク、牡蠣粉末塩、青海苔をほどよく加え、臭みのない上品な味に仕上がっています。バケットに塗ってその風味をお楽しみください。

「牡蠣Bar」オリジナルの一品で、黒ラベルと併せてお楽しみください。